Beetroot boost!

Hva gjør du når du har lyst til å lage chiapudding, men ikke har nok ingredienser og butikken er stengt?

Ha i alt av frø/gryn for å fylle opp! Linfrø fungerer også helt fantastisk, selv om Chiapudding kanskje høres mer fancy ut.

Her har jeg mikset sammen en «pudding» av det jeg fant i skapet, og det ble en skikkelig energibombe. Og er ikke fargene helt nydelige?

Ingredienser:

1ss chiafrø

3ss linfrø

3ss havregryn

3ss kokospulver

Ca 2dl alpro kokosmelk (fyll opp glasset)

1ts Fruityfriendly matpulver (beetroot)

(evt 1/3 dl eplejuice hvis du vil ha litt friskere smak)

 

Topping:

1ss kokosmasse

1ss havregryn

1ss granola

1/4 kiwi

2 stk physalis

 

Slik gjør du:

Ha alt det tørre i en passende glass med lokk (må ikke ha lokk, men fordel å dekke til). Hell over kokosmelken og rør godt. Sett i kjøleskapet over natten.

Før servering:

Ha over toppingen.

Lykke til!

Varm hilsen,
Ingrid

Ambassadør for FRUITYFRIENDLY
Instagram
@createeatenjoy