Hjemmelaget påskemarsipan

Marsipan hører ofte med til både jul og påske. Marsipan er en masse laget av mandler, melis og eggehvite. Hjemmelaget marsipan består ofte av 50% mandler og 50% sukker. Butikkmarsipan inneholder ofte mer sukker.

Hjemmelaget marsipan er enkelt å lage. Prøv denne oppskriften!

Oppskrift:

500g mandelmel

500g melis

2 store eggehviter

200g lys kokesjokolade

ca 1 ts Fruityfriendly Turmericpulver

Kakestrøssel

 

Slik gjør du:

Bland mandelmel, og melis i en kjøkkenbolle. Tilsett eggehvitene og kjør blandingen sammen på laveste hastighet med en K-spade. Når marsipanen har fått en fast konsistens knar du den godt på benken og tilsetter 1 ts turmericpulver. Bruk gjerne engangshansker for å ikke bli gul på hendene. Lag deretter tynne "marsipanpølser". Smelt kokesjokolade i varmebad og dypp pølsene i sjokoladen. Drøss over ønsket kakestrøssel og sett marsipanpølsene til avkjøling i kjøleskap eller fryser.

 
Når de er avkjølt er det bare å nyte disse godbitene!

Lykke til!

Beste hilsen,
Camilla