Veganske kjeks og kakao!
Lær hvordan du lager kjeks med sprinkles. Denne oppskriften gir deg deilige kjeks som passer perfekt til en kopp med varm kakao!
Oppskrift: Veganske kjeks
Steketid: 175 grader i ca. 7-8 minutter (avhengig av ovn)
Oppskriften gir ca. 11-12 kjeks
175g mel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
½ dl brunt sukker
½ dl hvitt sukker
God klype flaksalt
50g smør (plantebasert)
½ dl soyamelk
Fruityfriendly non pareils sprinkles
Oppskrift: Varm kakao
1 stor kopp
2,5 dl soyamelk
40g chokay kokesjokolade
½ ts vaniljesukker
1 ts sukker
Slik gjør du:
- Veganske kjeks: Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle
- I en kasserolle blander du brunt og hvitt sukker sammen med smøret.
- Skru på varmen og rør til det begynner å bli varmt.
- Tilsett soyamelk og la det koke opp til kokepunktet.
- Hell den varme blandingen over i bollen med de tørre ingrediensene og rør godt.
- Når deigen har blitt kald blander du inn sprinkles i deigen.
- Form deigen til kuler på størrelse med små golfballer og legg de på et bakepapir. Du kan også rulle toppen av hver kule i sprinkles hvis du ønsker dobbel sprinkle- effekt.
- Klem de helt flate med baksiden av en skje.
- Husk å ha stort nok mellomrom imellom slik at de ikke flyter i hverandre ved steking.
- Avkjøles på rist!
- Varm kakao: Legg sjokoladen i en kasserolle og hell over soyamelk.
- Varm den sakte opp til kokepunktet, under omrøring.
- Tilsett sukker og vaniljesukker.
- Server gjerne med vispet krem på toppen
