Ostekake i regnbuens farger!
1 stk ostekake
Springform, 18 cm
Bunn:
120g smør
Ca. 18 digestive kjeks
Fyll:
1 pk sitrongelé (eller valgfri smak)
3 dl fløte
3 dl lettrømme
160g melis
200g kremost naturell
1/2 - 1 ts pulverfarger (magenta, gul, blå og lilla)
OBS: du trenger ikke mye pulver.
Slik gjør du:
1. Knus kjeksene og bland inn smeltet smør. Fordel kjeksblandingen i en rund kakeform, 18 cm i diameter. Trykk kjeksblandingen godt ned med fingrene. Sett formen inn i kjøleskapet.
2. Følg anvisningen på gelépakken, men bruk kun halv mengde vann. Når pulveret er rørt helt ut, skal den avkjøles i romtemperatur. Pass på så den ikke stivner.
3. Pisk deretter fløten lett med en kjøkkenmaskin.
4. Tilsett lettrømme, kremost og melis. Pisk videre i ca. 5 minutter.
5. Hell i gelévæsken og rør det inn forsiktig med en slikkepott.
6. Finn frem fire store skåler og fordel røren likt.
7. Tilsett 1/2 - 1 ts pulverfarger i de ulike skålene. Gul + blå blir grønn!
8. Ta kakeformen ut av kjøleskapet og hell over den rosa blandingen. Vend forsiktig på kakeformen for å fordele røren utover. Legg kakeformen inn i fryseren i ca 15 minutter. Etter 15 minutter heller du over den grønne blandingen. Forsett prosessen til du avslutter med den lilla fargen.
(Jo lenger fyllet står på benken, jo raskere stivner det i fryseren).
9. Pynt med kakestrøssel eller valgfri pynt.
NYT og overrask en god venn!
Lykke til!!
- Camilla
