Lag vakre design på utsiden av rullekaken din. En morsom og enkel rullekake som vil slå hvilken som helst etasjekake i kreativitet!
Oppskrift: Mønstret giraff rullekake
Liten form, 20 cm x 30 cm.
Stekeovn: Stekes på 180 grader på midterste rille i 5-10 minutter
Dekorrøre:
50 g mykt smør
50 g eggehvite
50 g mel
1/2 ts Fruityfriendly oransje pulverfarge
1/2 ts kakaopulver
Rullekakerøre:
2 egg
60 g sukker
60 g mel
1/4 ts bakepulver
Fyll:
1,5 dl kremfløte
jordbærsyltetøy
1/2 ts Fruityfriendly oransje pulverfarge
Slik gjør du:
- Dekorrøre: Bland alle ingrediensene til dekorrøren med en håndmikser. Røren skal være "klissete".
- Lag giraffmønster på et bakepapir. Et lite tips kan være å printe ut et mønster fra pc å legge under bakepapir. Husk å snu bakepapiret etterpå, slik at den siden du har tegnet på, vender ned i formen. Bakepapiret skal kun dekke bunnen i formen.
- Hell dekorrøren over i en sprøytepose og fyll ut mønsteret på bakepapiret.
- Legg formen med bakepapiret i fryseren i ca. 25 minutter.
- Rullekakerøre: Pisk egg og sukker til tykk og stiv eggedosis. Sikt inn hvetemel og bakepulver. Vend det forsiktig inn med en slikkepott, slik at luften ikke blir borte.
- Ta formen med dekormønster ut av fryseren og bred utover rullekakerøra.
- Stek rullekaken midt i ovnen i ca. 5-10 minutter. Kaken skal være gyllen når den er ferdig stekt.
- Ta ut kaken og dekk den med et bakepapir. Legg en kakerist over og snu kaka opp ned og ut av formen. Dra forsiktig av bakepapiret som ble brukt under steking. Et tips dersom bakepapiret sitter fast: ta en fuktig klut og stryk over.
- La stekeformen ligger over kaken til den er avkjølt. Da holder kaken seg myk og er enklere og rulle.
- Fyll: Pisk kremfløte sammen med pulverfarge. Vend inn jordbærsyltetøy og smør det over rullekaken. Rull kaken sammen så stramt du kan og sørg for at skjøten blir liggende ned på brettet.
- Skjær i passe tykke skiver og server med det samme.
