Hvordan lage en dekorativ mønstret rullekake
Lag vakre design på utsiden av rullekaken din. En morsom og enkel rullekake som vil slå hvilken som helst etasjekake i kreativitet!
Mønstret giraff rullekake
Liten form, 20 cm x 30 cm.
Dekorrøre:
50g mykt smør
50g eggehvite
50g mel
1/2 ts Fruityfriendly oransje pulverfarge
1/2 ts kakaopulver
Rullekakerøre:
2 egg
60g sukker
60g mel
1/4 ts bakepulver
Fyll:
1,5 dl kremfløte
jordbærsyltetøy
Stekeovn: 180 grader. Stekes på 180 grader på midterste rille i 5-10 minutter
Slik gjør du:
1. Bland alle ingrediensene til dekorrøren med en håndmikser. Røren skal være "klissete".
2. Lag giraffmøter på et bakepapir. Et lite tips kan være å printe ut et mønster fra pc og legge over bakepapir. Husk å snu bakepapiret etterpå, slik at den siden du har tegnet på, vender ned i formen. Bakepapiret skal kun dekke bunnen i formen.
3. Finn frem en sprøytepose og hell over dekorrøren.
4. Klipp til et passe stort hull og fyll ut mønsteret på bakepapiret i formen.
5. Legg formen i fryseren i ca. 25 minutter.
6. Begynn deretter på rullekakerøra. Pisk egg og sukker til tykk og stiv eggedosis.
7. Sikt deretter inn hvetemel og bakepulver.
8. Bruk en slikkepott til å vende det forsiktig inn i eggedosisen. Pass på så luften i eggedosisen ikke blir borte.
9. Ta formen ut av fryseren og hell rullekakerøra jevnt ut over.
10. Stek rullekaken midt i ovnen i ca. 5-10 minutter. Kaken skal være gyllen når den er ferdig stekt.
11. Ta ut kaken og vend den over på et bakepapir. Ta forsiktig av bakepapiret. Et tips dersom bakepapiret sitter fast: ta en fuktig klut og stryk over.
12. Legg formen over kaken og la den hvile i 30-45 minutter.
13. Lag fyllet og smør det over rullekaken.
14. Rull deretter kaken sammen så stramt du kan. Sørg for at skjøten blir liggende ned på brettet.
15. Skjær i passe tykke skiver og server med det samme.
Lykke til!
- Camilla
