Disse cupcakesene er like morsomme å lage som å spise! Myke, saftige sjokoladecupcakes toppet med kremete Oreo-frosting - perfekt til Halloween-festen.
Pynt med spøkelsesøyne, fargerikt strøssel eller dryss litt kakaopulver over for en mørk og mystisk look 👻
Tips: Bruk oransje, lilla eller svart frosting for ekte Halloween-stemning!
Barna elsker å hjelpe til med pyntingen, og resultatet blir både søtt og litt skummelt.
Stekes på over- og undervarme 175 grader i 20 minutter.
Ca. 25 muffins (middels store muffinsformer)
Oppskrift: Sjokolademuffins
310 g hvetemel
350 g sukker
1 ½ ts bakepulver
2 ts natron
1 ½ ts Nescafé pulverkaffe
70 g kakaopulver
2 ts vaniljepulver
1 ts salt
2 ½ dl kokt vann
2 ½ dl melk
1,2 dl solsikkeolje (ca. 1,2 dl)
4 egg
Oreofrosting:
220 g meierismør
220 g melis
240 g TINE kremost naturell
180 g finknust Oreo (helt finmalt, som mel)
1/2 ts FruityFriendly oransje pulverfarge
Topping:
13 oreo kjeks
40g Fruityfriendly spiselig øyne
Slik gjør du:
1. Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bakebolle. Tilsett de våre og rør godt.
2. Bruk en vekt og fyll hver muffinsform med 54g muffinsrøre.
3. Stekes på 20 minutter. Avkjøles på rist.
4. Oreokrem: Pisk smør i 10 minutter på høy hastighet. Tilsett melis og pisk på lav hastighet i 1 minutt og full hastighet i 15 sekunder. Tilsett kald kremost (rett fra kjøleskap) og pisk på høy hastighet i 15 sekunder. Del massen i to og rør inn oransje pulverfarge i den ene.
5. Fyll sprøytepose med oreo froting og fordel likt på alle muffins.
6. Pynt med oreokjeks og sprinkles. Tips: oreokjeksen kan ikke være dobbel når den skal deles. Da vil kjeksen bli delt i flere småbiter. Ta den doble kjeksen fra hverandre og del kjeksen i to før du setter de sammen igjen.
