Brownies med daim

Brownies med daim

Skolebrød til 17 mai Leser Brownies med daim 2 minutter

Her har du oppskrift på verdens beste brownies! Denne lager jeg alltid når vi skal ha flere på besøk. Dette er en skikkelig sukkerbombe, så del opp stykkene i små firkanter. Kaken kan fint fryses, og tines raskt på kjøkkenbenken.

Oppskrift: Brownies med daimbiter
Steketid: Varmluft, 180 grader i ca. 20 minutter (avhengig av ovn).
Oppskriften gir mange browniesbiter som fint kan fryses ned.

Oppskrift: Brownies
150g mørk kokesjokolade i biter
150g lys kokesjokolade i biter
1/2 ts pulverkaffe (neskaffé instant)
400g meierismør
9 egg
540g sukker
170g brunt sukker
3 gode klyper havsalt
180g hvetemel
60g kakao
400g daim i biter

Slik gjør du:

  1. Smelt smør i en kjele og tilsett mørk kokesjokolade, lys kokesjokolade og pulverkaffe.
  2. Rør sammen til du får en blank røre.
  3. I en kjøkkenmaskin visper du egg sammen med hvitt og brunt sukker til du får en tykk eggedosis.
  4. Skru ned hastigheten og tilsett den smeltede sjokoladeblandingen.
  5. Bland forsiktig inn hvetemel, salt og kakao med en slikkepott.
  6. Hakk opp daim i mindre biter og vend inn.
  7. Fordel røren i en stor langpanne kledd med bakepapir.
  8. Stekes på 180 grader midt i ovnen i 20 minutter.
  9. Kaken avkjøles i formen etter steking. Sett deretter kaken kaldt (gjerne i fryseren). Skjæres opp i små ruter.

Fortsett å lese