Her har du oppskrift på verdens beste brownies! Denne lager jeg alltid når vi skal ha flere på besøk. Dette er en skikkelig sukkerbombe, så del opp stykkene i små firkanter. Kaken kan fint fryses, og tines raskt på kjøkkenbenken.
Oppskrift: Brownies med daimbiter
Steketid: Varmluft, 180 grader i ca. 20 minutter (avhengig av ovn).
Oppskriften gir mange browniesbiter som fint kan fryses ned.
Oppskrift: Brownies
150g mørk kokesjokolade i biter
150g lys kokesjokolade i biter
1/2 ts pulverkaffe (neskaffé instant)
400g meierismør
9 egg
540g sukker
170g brunt sukker
3 gode klyper havsalt
180g hvetemel
60g kakao
400g daim i biter
Slik gjør du:
- Smelt smør i en kjele og tilsett mørk kokesjokolade, lys kokesjokolade og pulverkaffe.
- Rør sammen til du får en blank røre.
- I en kjøkkenmaskin visper du egg sammen med hvitt og brunt sukker til du får en tykk eggedosis.
- Skru ned hastigheten og tilsett den smeltede sjokoladeblandingen.
- Bland forsiktig inn hvetemel, salt og kakao med en slikkepott.
- Hakk opp daim i mindre biter og vend inn.
- Fordel røren i en stor langpanne kledd med bakepapir.
- Stekes på 180 grader midt i ovnen i 20 minutter.
- Kaken avkjøles i formen etter steking. Sett deretter kaken kaldt (gjerne i fryseren). Skjæres opp i små ruter.
