Elsker du nidar sine kolibristenger? Da må du prøve disse! Marsipan er noe av det beste jeg vet! Derfor har jeg laget en egen kolibri-juleversjon av nidar sine superdigge marsipanstenger (!)
Oppskriften gir ca 20 stk kolibristenger og kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.
Oppskrift: Julemarsipan
200 g mandelmel
200 g melis
0,3 dl fersk presset appelsinsaft (du trenger en stor appelsin)
1/2 ts Fruityfriendly Magenta Pulverfarge
1/2 ts Fruityfriendly Lilla Pulverfarge
1/2 ts Fruityfriendly Grønn Pulverfarget
Sjokoladetrekk:
200 g lys kokesjokolade
1/2 ts kokosolje (nøytral smak)
Strøssel:
15 g Fruityfriendly Pastell Jimmies
- Bland sammen mandelmel og melis i en bolle.
- Klem ut saften fra en appelsin og hell væsken over mandelmelblandingen.
- Kna deigen godt sammen til du får en fast og fin masse.
- Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst en time.
- Dryss litt melis på kjøkkenbenken og del deigen i tre like store deler. I den ene knar du inn magenta pulverfarge. I de to andre knar du inn lilla og grønn pulverfarge. Blir deigen klissete, drysser du litt mer melis på kjøkkenbenken. Deigen skal være god å jobbe med.
- Rull ut marsipanpølser som er like lange og tykke, og legg de på en rist.
- Smelt sjokoladen sammen med litt kokosolje og bre den flytende sjokoladen over marsipanstengene. Dryss over strøssel og legg de deretter over på et brett med bakepapir. La pølsene ligge i kjøleskapet på et bakepapir til sjokoladen har stivnet.
- Oppbevares i kjøleskap i tett boks.
