Er du klar for å bake noe som garantert blir spist opp før de rekker å kjøle seg ned? Gifflar er små, svenske kanelboller som smelter i munnen! De passer perfekt til kaffekoppen, piknikk, eller når du bare trenger litt ekstra kjærlighet i hverdagen! Her er oppskriften - klar, ferdig, bak!
Oppskrift: Gifflar
Steketid: Varmluft, 200 grader i ca. 8-10 minutter (avhengig av ovn).
Gjærdeig:
150 g meierismør
6 dl helmelk
1 egg
50 g fersk gjær
1 kg hvetemel
160 g sukker
3 ts kanel
2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
Fyll:
150g smør
5 ss kanel
6 ss sukker
Glasur og topping:
Melis
Fruityfriendly Jolly Jingle
Slik gjør du:
- Varm opp smør og melk i en kasserolle til ca. 37 grader og tilsett fersk gjær og et egg. Rør sammen til gjæren er oppløst.
- Bland sammen de tørre ingrediensene i en bakebolle eller kjøkkenmaskin og hell over de våte ingrediensene.
- Elt deigen i ca. 15 minutter.
- Dekk til bakebollen og la den heve i 1 time.
- Kjevle ut deigen til en stor firkant.
- Bland sammen kanelfyllet og bre det utover deigen i et tynt lag.
- Skjær over deigen på midten fra kortside til kortside. Rull sammen to like pølser og del disse opp i små ruller på ca. 3-4 cm brede.
- Legg bitene på høykant med skjøten på undersiden på et stekebrett dekt med bakepapir.
- Stekes i 8-10 minutter og avkjøles på rist.
- Glasur: Bland sammen melis med litt vann og rør til en passe tykk konsistens. Bred litt melis på oversiden av hver bit og dypp i strøssel.
- Nyt!
