Oppskrift på verdens enkleste karamellsaus. Her trenger du ikke å være redd for at noe skal krystallisere seg. Denne oppskriften består av fløte, sirup, melis, vaniljesukker, smør og havsalt.
Oppskrift: Hjemmelaget salt karamellsaus
5 dl kremfløte
2 dl lys sirup
5 dl melis
100 g smør
2 ts vaniljesukker
2 ss flaksalt
Slik gjør du:
1.Ha kremfløte, sirup, melis og vaniljesukker i en kasserolle. Kok opp og la den koke på middels varme til den tykner. Det tar ca 20-30 minutter avhengig av om du bruker en stor eller liten kasserolle.
2. Sett kasserollen til sides når det har gått 20-30 minutter og tilsett smør og havsalt. La smøret smelte inn og gi det så et lite oppkok før du heller sausen over i en bolle til avkjøling.
3. Når sausen har fått avkjølt seg kan du helle den over i en tett boks med lokk. Karamellsausen kan fint fryses.
