Blå Pulverfarge 100g

Dette produktet er en naturlig lyseblå farge fra fruityfriendly, laget av spirulina og eple. Pulveret kan brukes i både baking og matlaging, og er perfekt for å tilføre lyseblå farger til ulike bakverk og desserter. Bruk naturlige pulverfarger til å følge moderne baketrender og gi en touch av frisk og naturlig blåfarge! Dette fargepulveret er følsomt for varmebehandling, og ved for lang eller intens varme kan fargen bli mindre intens. 

✓ Et naturlig fargestoff som er vegansk og uten e-stoffer! 
✓ Ingredienser: Maltodekstrin, sukrosesirup, konsentrat av spirulina og eple, surhetsregulerende middel: sitronsyre.
✓ Smak: Nøytral
✓ Anbefalt mengde: 3-5 gram pulver i 100g base

Næringsinformasjon (per 100 g)
Energi:- 1750KJ/410Kcal
Fett: - 0,5g
Hvorav er mettet:- 0,13g
Karbohydrater: - 95g
Hvorav er sukkerarter:- 40g
Protein: - 5g
Salt:- 0,30g

Nettovekt: 100g
Oppbevares tørt og vekk fra direkte sollys.
Produsert i Europa

Eksempler på bruksområde:

Hvit sjokolade: ca. 5g per 100g sjokolade
Tips: Bland pulverfargen i litt nøytral olje for å danne en fargepasta. Ta en liten porsjon av den smeltede sjokoladen og bland det med fargepastaen. Bruk deretter fargen og kakaosmørblandingen til å farge resten av kakaosmøret. Dette mellomtrinnet vil forhindre at det dannes klumper.
Smørkrem: ca. 5g per 100g masse (avhenger av ønsket fargeintensitet)
Tips: Bland fargen inn i litt nøytral olje for å danne en fargepasta før du blander det inne i massen.
Makroner: ca.4g per 100g masse
- Tips: Bland fargen med de malte mandlene og melis på forhånd. Det er best å sikte melet og konditorfargen gjennom en fin sil flere ganger til begge er godt blandet.
Iskrem: ca. 5g per 100g masse
-Tips: Bland pulveret og væsken med en visp.
Melis: ca. 3g per 100g masse
Tips: Sikt melis og fargen gjennom en sil og tilsett deretter væske.
Fondant: ca. 5g per 100g masse
- Tips: Pulveret knas direkte inn.
Marsipan: ca. 5g per 100g masse
- Tips: Pulveret knas direkte inn. Husk at en gulaktig marsipanmasse vil påvirke fargeresultatet.

Du kan variere fargeintensiteten (lys blå til mørkere blåfarge) ut i fra dosering og oppnå flere farger ved å blande blått og gult for å få grønn/turkis.