Daimsnitter - Seige kjeks toppet med masse daim, knuste sjokoladekuler og havsalt!
Stekes på 175 grader, over- og undervarme i 15 minutter.
Form: stekebrett med bakepapir
Oppskrift: Daimsnitter
100 g romtemperert smør
115 g sukker
45 g lys sirup
En god klype havsalt
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
Topping:
2 plater daim
En liten klype havsalt
@fruityfriendly rosa sjokoladekuler
@fruityfriendly gull sjokoladekuler
@fruityfriendly lilla små sjokoladekuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader, og kle et stekebrett med bakepapir.
- I en kjøkkenmaskin visper du sammen smør, sukker og sirup til du får en lys farge.
- Tilsett hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og havsalt. Kna det sammen forhånd eller bytt ut ballongvispen med en K-spade ( jeg bruker en flexi beater fra Kenwood).
- Del deigen i to like deler og rull hver del til en tykk pølse som du klemmer flat med fingrene.
- Hakk opp daim og sjokoladekuler og press det forsiktig ned i deigen langs midten.
- Strø over litt havsalt og la kjeksene steke i 15 minutter midt i ovnen.
- Skjæres opp i snitter direkte etter steking før de avkjøles.
