Troika er manges favoritt i sjokoladehylla på butikken. Den lages ofte til jul og er en helt nydelig konfekt! Troika består hovedsakelig av et lag marsipan, nougat og gele som trekkes med sjokolade. Troikakonfekten oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

Du trenger en liten form, 18 x 25 cm

Oppskrift: Troikakonfekt
1 pakke valgfri gelé (du trenger 2 dl geléblanding)
200g noguatti
35g mørk sjokolade
25g kokosfett
200g marsipan (enten hjemmelaget eller kjøpt på butikken)
1 ss Fruityfriendly Oransje Pulverfarge

Slik gjør du:

1. Kle en liten form (ca.18 x 25 cm) med plastfolie. Her er det viktig at du dekker hele formen.
2. Kna inn pulverfarge i marsipanen. Kjevle ut marsipanen slik at den dekker bunnen av formen. Overskudd kan skjæres forsiktig vekk fra kanten. Sett formen inn i kjøleskapet.
3. Smelt noguatti og mørk sjokolade i vannbad.
4. Når sjokoladeblandingen er smeltet og avkjølt, heller du dette over marsipanen. Husk å dekk alle kanter og hjørner med sjokolade.
5. Sett formen tilbake i kjøleskapet slik at sjokoladen stivner.
6. Lag gelé som anvist på pakken og la den avkjøle seg.
7. Hell den avkjølte gelé over i formen og sett den tilbake i kjøleskapet. La gelén stivne til neste dag.
8.  Når geléen har stivnet, tar du en kniv og skjærer ut små firkanter.
9. Dypp bitene i smeltet sjokolade og pynt med kakestrøssel.
10. Oppbevar troikakonfekten i kjøleskapet i en tett boks.