Oransje boller – luftige og fargerike! Disse nydelige oransje bollene er like gode som de er fargerike! Med myk, luftig deig og en naturlig varm farge som minner om sol og glede, passer de perfekt til både hverdag og fest. Pynt dem etter sesong, eller la de skinne som de er – søte, myke og uimotståelige.
Oppskrift: Oransje boller
Steketid: Varmluft, 200 grader i ca. 10 minutter (avhengig av ovn).
Oppskriften gir ca. 24 boller
Gjærdeig:
150 g meierismør
6,5 dl helmelk
1 egg
50 g fersk gjær
1 kg hvetemel
160 g sukker
3 ts kardemomme
2 ts kanel
1 ts bakepulver
1,5 ss Fruityfriendly oransje pulverfarge
Pensling:
egg
Melisglasur:
1/2 ts Fruityfriendly Oransje Pulverfarge
Kakestrøssel
Slik gjør du:
1. Lag deigen: Varm smør og melk i en kasserolle til ca. 35 grader. Tilsett gjær og egg, og visp til gjær og egg er oppløst.
2. Bland hvetemel, sukker, kardemomme, kanel, bakepulver, pulverfarge og salt i en stor bolle eller i kjøkkenmaskin. Hell melkeblandingen over de tørre ingrediensene og elt deigen i 15 minutter.
3. Form bollene: Del deigen i emner på 90g og trill dem til boller.
4. Hev og stek: Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem etterheve i 5 minutter.
5. Pensle bollene med egg og stek de midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
6.. Avkjøl bollene på en rist.
