Oppskrift: Oreo Cookies med Fudge og Sjokolade!
Utstikker: Her har jeg brukt baksiden av en stor sprøyte-tipp.
Kjeksbunnen: Stekes på over- og undervarme i 7-8 minutter på 175 grader.
Kjeks:
105 g hvetemel
100 g knust orekjeks
2 ss lys sirup
4 ss smør (flytende)
2 ss vann
Karamell fudge:
60g smør
60g sukker
1 ss lys sirup
½ boks usøtet kondensert melk
En klype med salt
Topping:
80g kokesjokolade
1/3 ss kokosolje
Havsalt
Fruityfriendly Sjokoladeegg
Fruityfriendly Påske Confetti
Fruityfriendly Lysegrønne Jimmies
Slik gjør du:
- Kjeks: Bland sammen alle ingrediensene til en fast deig. Kjevle ut deigen og stikk ut sirkler med en liten rund kakeutstikker (du kan også bruke baksiden på en stor sprøytetipp). Legg de på et bakepapir og stek i ovnen på 175 grader i 7-8 minutter. Avkjøles på rist.
- Karamell fudge: Smelt smør, sukker og sirup i en stekepanne. Tilsett kondensert melk og kok opp på middels varme ca. 10 min. Rør om til den blir passe tykk i konsistens. La den avkjøles litt før du heller den over i en sprøytepose.
- Sprøyt ut karamell på toppen av hver kjeks.
- Topping: Smelt sjokolade sammen med kokosolje. Fordeles over karamell fudgen. Dekorer med fargerike sjokoladeegg og fargerikt strøssel. Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.
