Denne fabelaktige, saftige sjokoladekaken i ruter er påskens aller beste fristelse! En rik og smakfull sjokoladekake med en deilig sjokoladeglasur. Perfekt til å dele med familie og venner – enten dere feirer påskedagene ute i solen eller koser dere inne med påskegodt.
Oppskriften passer til en liten langpanne, ca. 20 x 25 cm.
Stekes midt i ovnen på 160 grader i 30–35 minutter.
Oppskrift Sjokoladekake:
200 g smør
4 egg
5,5 dl sukker
3 ts vaniljesukker
7 ss kakaopulver
3 dl hvetemel
Sjokoladeglasur:
2,5 dl kremfløte
300 g melkesjokolade
En klype havsalt
Topping:
Fruityfriendly Egg hunt limited kakestrøssel
Store sjokoladeegg
Slik gjør du:
1. Start med å smelte smøret og la det avkjøles.
2. I en stor bolle, visp eggene og sukkeret lett sammen – du skal ikke lage eggedosis.
3. Tilsett vaniljesukker og kakao, og rør deretter inn det smeltede smøret. Bland inn hvetemel litt etter litt, og rør til du får en jevn og klumpfri røre.
4. Hell deigen over i en liten langpanne (ca. 20 x 25 cm), dekket med bakepapir. Stek kaken midt i ovnen på 160 grader i 30–35 minutter. Kaken skal være lett bløt i midten.
5. La kaken avkjøles i langpannen.
6. Sjokoladeglasur: kok opp kremfløten i en liten kjele. Ta kjelen av varmen og tilsett grovt hakket kokesjokolade.
7. Rør til sjokoladen er helt smeltet og glasuren er jevn. La glasuren kjøles litt ned på benken før du heller den over den avkjølte kaken. Strø over litt havsalt.
8. Sett kaken i kjøleskapet, gjerne over natten, slik at glasuren får tid til å stivne helt.
9. Når glasuren er stivnet, løft kaken ut av langpannen ved å bruke bakepapiret. Skjær kaken i ønskede firkanter og pynt med sjokoladeegg og strøssel.
