Blå boller

Blå boller


Lyst til å lage noe kule boller til bursdag, Valentines day eller fastelaven? Da burde du sjekke ut denne oppskriften! Blå boller med lilla krem. Fortryllende morsomt for barna!

Oppskriften gir ca. 9 boller.
Steketid: Varmluft, 200 grader i ca. 12-15 minutter (avhengig av ovn).

Oppskrift: Blå boller
675 g hvetemel
110 g sukker
3 klyper salt
2 ts kanel
3 ts kardemomme
½ pk tørrgjær
4 dl helmelk
1 egg
110 g romtemperert meierismør

Pensling:
1 egg

Krem:
3 dl kremfløt
1 ss sukker
1/2 ts Fruityfriendly Lilla Pulverfarge

Dekor:
Fruityfriendly Lilla Jimmies
Fruityfriendly Blå Jimmies
Marshmallow
Kjærlighet på pinne

Slik gjør du:

1.     I en kjøkkenmaskin blander du sammen hvetemel, sukker, salt, kanel, kardemomme, tørrgjær, lunken melk (ca. 30 grader) og et egg. Elt sammen på lav hastighet i 20 minutter.
2.    Tilsett romtemperert smør i små terninger. Elt videre i 15 minutter.
3.    Legg et kjøkkenhåndkle over bakebollen og la deigen heve på et lunt sted i minst en time.
4.    Del deigen i emner på 80g. Trill ut runde boller og legg de på et stekebrett med bakepapir.
5.    La de etterheve i 45 minutter.
6.    Pensle bollene med et egg og stek de midt i ovnen på 200 grader i ca. 12-15 minutter.
7.    Avkjøl bollene på rist.
8.    Pisk krem av kremfløte og tilsett pulverfarge.
9.    Del bollene i to og fyll de med krem. Bruk gjerne en sprøytepose. 
10.  Dekorer med kakestrøssel, marshmallow og en kjærlighet på pinne.