Lyst til å lage noe kule boller til bursdag, Valentines day eller fastelaven? Da burde du sjekke ut denne oppskriften! Blå boller med lilla krem. Fortryllende morsomt for barna!
Oppskrift: Blå Boller
Steketid: Varmluft, 200 grader i ca. 10 minutter (avhengig av ovn).
Oppskriften gir ca 20- 24 boller.
Gjærdeig:
150 g smør
5,5 dl helmelk
1 egg
50 g fersk gjær
1 kg hvetemel
160 g sukker
5 ts kardemomme
1 ts bakepulver
2 ss blå pulverfarge
Pensling:
Melk
Krem:
6 dl kremfløte
2 ss sukker
1 ts Fruityfriendly Lilla Pulverfarge
Topping:
Fruityfriendly Lilla Jimmies
Fruityfriendly Blå Jimmies
Mini Marshmallow
Kjærlighet på pinne
Slik gjør du:
- Varm opp smør og melk i en kasserolle til ca. 37 grader og tilsett fersk gjær og et egg. Rør sammen til gjæren er oppløst.
- Bland sammen de tørre ingrediensene, sammen med pulverfarge i en bakebolle eller kjøkkenmaskin og hell over melkeblandingen.
- Elt deigen i ca. 15 minutter.
- Dekk til bakebollen og la den heve i 1 time.
- Del opp deigen i emner på ca. 70-80g.
- Trill runde boller. Legg bollene på et stekebrett tildekket med bakepapir og la de etterheve i 45 minutter.
- Pensle bollene med melk og stek de midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter.
- Pisk krem av kremfløte, sukker og pulverfarge.
- Del bollene i to og fyll de med krem. Bruk gjerne en sprøytepose.
- Dekorer med kakestrøssel, mini marshmallow og en kjærlighet på pinne.
