Fargerike Skolebrød

Fargerike Skolebrød

Lyst til å gjøre noe gøy ut av skolebollene dine? Bland inn farge i melisen og lag super morsomme skolebrød med fargerikt kakestrøssel!

Oppskrift: Fargerike Skolebrød
Steketid: Varmluft, 200 grader i ca. 10 minutter (avhengig av ovn).

Gjærdeig:
150 g smør
5,1 dl helmelk
1 egg
50 g fersk gjær
1 kg hvetemel
160 g sukker
3 ts kardemomme
2 ts kanel
1 ts bakepulver

Vaniljekrem:
2 dl soyamelk
1 ss maizena
1,5 ss sukker
1 ts vaniljesukkker
1/5 ts Fruityfriendly Pulverfarge Gul 

Melisglasur:
Melis
1/2-1 ts Fruityfriendly Magenta Pulverfarge
1/3 ts Fruityfriendly Pulverfarge Gul
1/2 ts Fruityfriendly Grønn Pulverfarge + 1/4 ts Fruityfriendly Blå Pulverfarge

Topping:
Fruityfriendly Blå Jimmies
Fruityfriendly Rosa Jimmies
Fruityfriendly Hvit Jimmies
Fruityfriendly Lilla Jimmies
Fruityfriendly Rosa Store Sjokoladekuler
Fruityfriendly Lyseblå Små Sjokoladekuler
Fruityfriendly Lysegrønne Store Sjokoladekuler


Slik gjør du:
  1. Varm opp smør og melk i en kasserolle til ca. 37 grader og tilsett fersk gjær og et egg. Rør sammen til gjæren er oppløst.
  2. Bland sammen de tørre ingrediensene i en bakebolle eller kjøkkenmaskin og hell over melkeblandingen.
  3. Elt deigen i ca. 15 minutter.
  4. Dekk til bakebollen og la den heve i 1 time.
  5. Vaniljekrem: I en kasserolle blander du sammen melk, sukker, vaniljesukker og gul pulverfarge. Varm opp blandingen på middels varme og rør hele tiden. Rør ut maisena (blandet ut i litt vann), litt og litt. Vaniljekremen skal opp til kokepunktet før den begynner å tykne. Kremen skal ikke koke. Når kremen har tyknet skal den avkjøles. Kremen blir stivere etter avkjøling.
  6. Del opp deigen i emner på ca. 90-100g.
  7. Trill runde boller og lag en fordypning midt i bollen. Fordel ca. 1-2 ss vaniljekrem i hver fordypning.
  8. Legg bollene på et stekebrett tildekket med bakepapir og la de etterheve i 45 minutter.
  9. Stekes midt i ovnen på  200 grader i ca. 10 minutter.
  10. Melisglasur: Bland melis og en liten mengde vann i en skål. Bland til du får en passe tykk konsistens. Fordel melisen i skåler og tilsett pulverfarge.
  11. Fordel melis på yttersiden av bollene. Lag gjerne morsomme motiv som spindelvev. Dekorer med fargerikt kakestrøssel.