Nydelig og enkel pavlova med marengsbunn, vaniljekremfyll og ferske bær. Lag en porsjon til hver av gjestene med denne oppskriften!
Stekes på 105 grader i 1 time og 15 minutter (avhengig av ovn).
Når steketiden er ferdig lar du brettet stå å hvile i ovnen med lukket dør i 30 minutter til. Oppskriften gir 13 porsjonspavlovaer.
Oppskrift: Pavloa
6 stk eggehvite
300 g sukker
2 ts maizena
1 ½ ts sitronsaft
1 ½ ts vaniljeekstrakt
1 ts Fruityfriendly Blå Pulverfarge
Vaniljekrem:
2 dl helmelk
1 ss maizena
1 ½ ss sukker
½ stk vaniljestang
¼ ts Fruityfriendly Gul Pulverfarge
Krem:
2 dl kremfløte
Pynt:
Jordbær
Blåbær
Slik gjør du:
- Pavlova: Pisk eggehvitene stive.
- Tilsett litt og litt sukker og pisk kraftig til du får en tykk og stiv marengs (ca. 10 minutter).
- Med en slikkepott blander du forsiktig inn sitronsaft, vaniljeekstrakt og maizena.
- Del røren i to og bland inn blå pulverfarge i den ene delen.
- Form 13 små marengskaker på et bakepapir. Start med den blå marengsen og forsett med den hvite.
- Stekes på 105 grader i 1 time og 15 minutter. Når steketiden er ferdig lar du brettet stå å hvile i ovnen med lukket dør i 30 minutter til.
- Vaniljekrem: I en kasserolle blander du sammen helmelk, maizena, sukker, vaniljestang og gul pulverfarge. Kok opp til du får en tykk vaniljekrem og sett til sides for avkjøling.
- Pisk krem av kremfløte og bland inn den avkjølte vaniljekremen. Fordel kremen på toppen av kakene og pynt med valgfri frukt og bær.
