Verden beste kladdkake uten egg! Denne kaken er enkel å lage og blandes fort sammen. Anbefales hvis du liker en skikkelig god sjokoladekake!
Steketid: Over- og undervarme på 175 grader, midterste rille i ca. 40-45 minutter.Rund kakeform: 20 cm i diameter
Oppskrift: Kladdkake uten egg!
175g smør
350g sukker
180g mel
30g kakao
20g kokesjokolade
3 ts vaniljesukker
½ ts salt
1 ½ dl kikertevann
Frosting
65g smør
80g kremost
100g melis
2 ts vaniljesukker
½ ts fruityfriendly magenta pulverfarge
Pynt
Fruityfriendly sprinkles
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kasserolle og dra den vekk fra plata (smøret skal smelte på lav varme).
- Tilsett kokesjokoladen og la det smelte inn i smøret.
- Når sjokoladen har smeltet, tilsetter du de øvrige ingrediensene og rører til en klumpfri røre (rør forsiktig med en slikkepott).
- Bred røra ut i kakeformen og stek i 40-45 minutter.
- Den skal være bløt i midten når du tar den ut av ovnen.
- Når den er avkjølt, setter du kaken i kjøleskapet for å stivne helt.
- Frosting: I en kjøkkenmaskin pisker du romtemperert smør på full hastighet i ca. 8-10 minutter til den er hvit og fløyelsmyk i konsistens.
- Tilsett deretter kremosten (den skal være kald) og kjør på full hastighet i 10- 15 sekunder. Avslutt med melis, vaniljesukker og pulverfarge. Kjør på lav hastighet til det er godt blandet inn og til slutt kjører du kjøkkenmaskina på full hastighet i 10 sekunder.
- Ta kaken ut av kjøleskapet og dekorer med frosting og sprinkles.
